DIY Paddenstoelen Focaccia

• Geplaatst op 8 Februari 2024
• Door Marketing Ziloen
• 0

Een herfstseizoen DIY van Ilona Gerritsen

Met bewondering volgen we maker & illustrator Ilona op Instagram @ilonagerretsenbarata

De verhalen welke zij als maker vertelt zijn vaak geïnspireerd op het alledaagse. In haar seizoenswerken komt haar liefde voor verhalen en materialen samen, en de komende maanden deelt ze graag met ons hoe ze dat doet.

Paddenstoelen Focaccia

Zoek naar smaak een basis recept voor het focaccia deeg, dit recept is een fijne tip!

Maak het paddenstoelen bos van;

Tomaat: Het hoedje.

Knoflook: Onderkant hoedje. 

Ui: De steel. 

Aioli: Stippen. 

Bos: Diverse verse kruiden. Bijvoorbeeld takjes tijm, rozemarijn of basilicum. 

Halveer de tomaatjes en duw ze op hun kant in het deeg, zodat de bovenkant van een bol hoedje ontstaat. Maak het hoedje vervolgens af met een plakje knoflook, en gebruik een partje ui als steel. 

Met diverse kruiden creëer je rondom de paddestoelen een bossige omgeving.

Je kunt de focaccia nu bakken, eventueel kun je tijdens het bakproces wat plantjes afdekken met aluminiumfolie als het te hard gaat.

Na het bakken, wanneer de meeste hitte uit de focaccia is, maak je de paddenstoelen af met stipjes van bijvoorbeeld Aioli.

Delen jullie je creaties met #ziloendiyinspo ? We zijn benieuwd!